Sütte istikrarsızlık üreticilere zarar veriyor?

Adana Sütçüler, Yoğurtçular ve Peynirciler Esnaf Odası Başkanı Memduh Özalp, süt fiyatlarındaki istikrarsızlığın taşradaki üreticilere zarar verdiğini bildirdi.

Özalp, süt üretiminde geniş yer tutan köylü kesiminin, bin bir zorluklara katlanarak elde ettiği sütün litresinin toptancılar tarafından 60 kuruşa yerinde alınırken, aynı sütün şehir merkezinde 1.25 kuruşa satıldığını vurguladı.

Bu konuda asıl sıkıntıyı köylülerin çektiğini anlatan Özalp, "Artan yem fiyatları, veteriner ücretleri küçük ve büyükbaş hayvan yetiştiricilerini zor durumda bırakıyor. Buna rağmen köylü vatandaş üretimini fedakârca sürdürerek ve yaşam mücadelesine devam ediyor. Burada, devletimiz de fedakâr köylü üreticiye gereken teşvikleri vererek ayakta kalmasına destek olmalıdır." dedi.

Başkan Özalp, insanların yeterli ve dengeli beslenmesinde hayvansal kaynaklı gıda maddelerinin öneminin herkes tarafından bilindiğine de dikkat çekerken, süt ve süt ürünlerinin de içerisindeki besin öğeleri dolayısıyla bu sınıfta yer aldığını, ancak dünyadaki süt üretimi ve tüketimi ile Türkiye'deki üretim ve tüketim arasında da uçurum bulunduğunu ifade etti.

Özalp, "Dünyada yıllık süt üretimi 540 milyon ton iken Türkiye'de 11 milyon ton civarındadır. Ülkemizde gerektiği kadar süt tüketilmemektedir. Türkiye sahip olduğu üretim ve nüfus potansiyeline rağmen kişi başına yıllık 5 ? 6 litre süt tüketilmektedir. Oysa bu oran Finlandiya'da kişi başına 149 litre, İspanya'da 111 litre, İngiltere'de 88 litredir." diye konuştu.