Türkiye bal tüketiminde zirveyi yakaladı

TZOB Genel Başkanı Bayraktar, "Türkiye kişi başı 900 gram olan yıllık tüketimini son 10 yılda 1 kilo 300 grama çıkararak dünya bal tüketiminde zirveyi yakalamıştır" dedi.

ORDU (AA) - Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, "Türkiye kişi başı 900 gram olan yıllık tüketimini son 10 yılda 1 kilo 300 grama çıkararak dünya bal tüketiminde zirveyi yakalamıştır" dedi.

Bayraktar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, arıcılığın dünyada en yaygın olarak yapılan tarımsal faaliyetlerden biri olduğunu söyledi.

Türkiye'nin zengin florası, uygun ekolojisi ve koloni varlığı bakımından büyük bir arıcılık potansiyeline sahip olduğuna dikkati çeken Bayraktar, "Birçok yem bitkisinin gen merkezi olan Anadolu’da, dış pazarlarda ısrarla aranan kaliteli bal üretimi yapılmaktadır. Balın tartışmasız yüksek değerli gıda maddesi olması, hekimlikte tedavi edici olarak kullanılması ve dış satım olanaklarının artması, son yıllarda arıcılık yapan aile sayısında önemli artışlar sağlamıştır" diye konuştu.

Bayraktar, balın yanı sıra, elde edilen bal mumu, ana arı, oğul ve arı sütü gibi ürünlerin arıcıların gelirlerinin artmasında ve arıcılığın gelişmesinde etken olduğuna dikkati çekerek, Türkiye’de genel olarak çam balı, yayla balı, narenciye balı, kekik balı, kestane balı, ıhlamur ağacı balı, pamuk balı ve ayçiçeği balının üretildiğini kaydetti.

Türkiye'nin çam balı üretiminde dünyada tek olduğunu anlatan Bayraktar, üretilen çam balının yüzde 95’inin de ihraç edildiğini söyledi.

Bayraktar, Türkiye'nin dünyada bal tüketiminde birinci, üretimde ise ikinci sırada yer aldığını hatırlatarak, üretimde ilk sırayı 450 bin 300 tonla Çin alırken, bu ülkeyi 94 bin 694 tonla Türkiye, 80 bin tonla Arjantin, 73 bin 713 tonla Ukrayna, 68 bin 446 tonla Rusya, 67 bin 812 tonla ABD, 61 bin tonla Hindistan, 56 bin 907 tonla Meksika ve 45 bin tonla Etiyopya'nın geldiğini kaydetti.

Kişi başı yıllık bal tüketiminde ise dünya ortalaması 200 gram iken, 2001 yılında en fazla kişi başı tüketime sahip ülke, 1 kilo 200 gram ile birinci olan Almanya'nın, üstünlüğünü Türkiye’ye kaptırdığını dile getiren Bayraktar, "Türkiye, 900 gram olan yıllık tüketimini son 10 yılda 1 kilo 300 grama çıkararak dünya bal tüketiminde zirveyi yakalamıştır" dedi.

- Türkiye 3 bin 564 ton bal ihracatı yaptı

Bayraktar, dünyada 2013 yılında 2 milyar 38,4 milyon dolarlık bal ihracatının yapıldığını ifade etti.

İhracatta 246,5 milyon dolarla Çin'in ilk sırayı aldığını belirten Bayraktar, bu ülkeyi 212,6 milyon dolarla Arjantin, 140,2 milyon dolarla Yeni Zelanda, 134,3 milyon dolarla Almanya, 112,4 milyon dolarla Meksika, 91,5 milyon dolarla İspanya, 90,5 milyon dolarla Macaristan, 90 milyon dolarla Vietnam, 75,7 milyon dolarla Hindistan, 72,9 milyon dolarla Belçika'nın takip ettiğini söyledi.

Bayraktar, Türkiye'nin ise 13 milyon dolarlık bal ihracatı yapmış ve bal ihracatından yüzde 0,64 pay aldığına dikkati çekerek, "Miktar olarak bakıldığında ise üretilen 1 milyon 663 bin 798 ton balın 584 bin 786 tonu ihraç edilmektedir. Çin, ürettiği balın yüzde 27,7’sini, Arjantin yüzde 81,5’ini, Meksika yüzde 58,8’ini, Hindistan yüzde 49,3’ünü, Türkiye ise yüzde 3,8’ini ihraç etmektedir. Çin 124 bin 901, Arjantin 65 bin 180, Meksika 33 bin 458, Hindistan 30 bin 99, Türkiye ise 3 bin 564 ton bal ihracatı yapmıştır" diye konuştu.

- En çok bal üreten il Muğla

Türkiye'de en çok bal üretiminin yapıldığı ilin Muğla olduğunu ifade eden Bayraktar, 2014 verilerine göre Muğla'nın 15 bin 282 ton bal ürettiğini kaydetti.

Bayraktar, üretimde Ordu'nun 15 bin 39 tonla ikinci il olduğuna vurgu yaparak, şu bilgileri verdi:

"Bal üretiminin yüzde 30’a yakını Muğla ve Ordu illerimiz tarafından karşılanmaktadır. Bu iki ili, 9 bin 715 tonla Adana, 3 bin 447 tonla Aydın, 3 bin 39 tonla Sivas, 2 bin 884 tonla Mersin, 2 bin 877 tonla İzmir, 2 bin 711 tonla Antalya, 2 bin 638 tonla Balıkesir, 2 bin 26 tonla Siirt izlemektedir. 2015 yılında birçok bölgemizde yağışların mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi nektar kaynağı olan floranın yeterli duruma gelmesini sağlamıştır.  Bu yıl bal üretiminin geçen yılki bal rekoltesinin üzerinde olacağı beklenmektedir"

- Tedbir ve önlemler alınmalı

Baldaki üretim artışının sürmesi, sorunların giderilmesi için arı hastalıkları ile etkin mücadele edilmesi gerektiğini belirten Bayraktar, gelişigüzel ilaç kullanılmasının önüne geçilmesi gerektiğini vurguladı.

Gezginci arıcılığın, yapılacak bir planlamayla iller ve bölgeler itibariyle flora çeşidi, mevsimi ve kapasitesi belirlenerek uygulanmasının sağlanması gerektiğini anlatan Bayraktar, arı üreticilerine yönelik yeterli miktarda ve düşük faizli kredi olanaklarının devam etmesinin önemine işaret etti.

Bayraktar, çam balı gibi çok önemli ve tek üreticisi oldukları balın ihracatını artırıcı yönde destekleme sağlanması gerektiğini ifade ederek, "Sahte bal satımıyla etkin mücadeleye edilmeli, bu konuda üretici örgütleriyle işbirliğine devam edilmeli, Sınırlardan kaçak olarak ülkemize arı ve arı ürünlerinin girişini önlemeye yönelik tedbirler alınmalı, bu ürünlerin gerek ülke insanımızın sağlığına gerekse üretime zarar vermesi engellenmelidir" dedi.