Bitkisel üretimin 8,5 milyon tonu tüketilmeden kaybediliyor

Bitkisel üretimin 8,5 milyon tonu tüketilmeden kaybediliyor
-TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar:-?Üretilen 103 milyon 197 bin tonluk bitkisel üretimin, 3 milyon476 bin tonu üretimde, 4 milyon 988 bin tonu kullanımda...

-TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar:

-?Üretilen 103 milyon 197 bin tonluk bitkisel üretimin, 3 milyon

476 bin tonu üretimde, 4 milyon 988 bin tonu kullanımda yitirildi?

-?Üretim ve kullanımda 1 milyon 813 bin ton buğday, 1 milyon

336 bin ton domates, 635 bin ton arpa, 485 bin ton şeker pancarı,

480 bin ton karpuz, 373 bin ton üzüm, 304 bin ton elma kayıplar

nedeniyle tüketiciye ulaştırılamadı?

-?Bu büyük bir servet kaybıdır. Toplam 12 milyon 195 bin ton

bitkiselürünün ihraç edildiği, 9 milyon 941 bin ton bitkisel

ürünün ithal edildiğiülkemizde 8 milyon 464 bin ton ürünün

tüketilemeden veya ihraç edilemeden kaybedilmesi kabul

edilebilir bir durum değildir?

-?Acilen üretim ve kullanımdaki kayıpların en aza indirilmesi

içingerekli tedbirler alınmalıdır?

-?Kayıp nedenleri arasında, hastalık ve zararlılarla yetersiz ve

yanlış mücadele, yanlış hasat, ambalajlamada eksiklik ve

yetersizlik, yanlış depolama ve uygun olmayan depo koşulları,

nakliye sırasındaki hatalar, ürünün satışa sunum koşullarındaki

eksiklik, hatalar, hububat ve baklagilde biçer döver kayıpları

başta geliyor?

Ankara ?19.12.2013 - Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, bitkisel üretimin 8 milyon 464 bin tonunun tüketilemeden kaybedildiğini bildirerek, ?üretilen 103 milyon 197 bin tonluk bitkisel üretimin, 3 milyon 476 bin tonu üretimde, 4 milyon 988 bin tonu kullanımda yitirildi? dedi.

Bayraktar, yaptığı açıklamada, üretim ve kullanımda önemli miktarda ürünün kaybedildiğini, 1 milyon 813 bin ton buğdayın, 1 milyon336 bin ton domatesin, 635 bin ton arpanın, 485 bin ton şeker pancarının, 480 bin ton karpuzun, 373 bin ton üzümün, 304 bin ton elmanın kayıplarnedeniyle tüketiciye ulaştırılamadığını belirtti.

Kayıp miktarının mısırda 248 bin, biberde 217 bin, yaş çayda 217 bin, patateste 216 bin, kavunda 204 bin, hıyarda 202 bin tonu buluyor.

 

-Üretimin yüzde 8,2?si kaybediliyor-

 

Oransal olarak belli başlı ürünlerde üretilen 103 milyon 197 bin tonluk bitkisel ürünün yüzde 8,20?sinin üretim ve kullanımda kaybedildiğini bildiren Bayraktar, ?üretim ve kullanımda buğdayın yüzde 8,32?si, domatesin yüzde 12,15?i, arpanın yüzde 8,35?i, şeker pancarının yüzde 3,01?i, karpuzun yüzde 12,42?si, üzümün yüzde 8,68?i, elmanın yüzde 11,34?ü, mısırın yüzde 5,91?i, biberde yüzde 10,98?i, yaş çayda yüzde 17,59?u,  patateste yüzde 4,64?ü, kavunda yüzde 12,40, hıyarda yüzde 11,56?i yitirildi? dedi.

Şemsi Bayraktar, erikte yüzde 21,67?yi, sarımsakta yüzde 21,88?i, soyada ise yüzde 23,83?ü bulan kaybedilen ürün miktarının, incirde yüzde 2,99?a, fındıkta yüzde 1,53?e kadar indiğini vurguladı.

 

-Yaş meyve ve sebzede kayıplar yüzde 10?ları aşıyor-

 

Kayıpların özellikle yaş meyve ve sebzede yüzde 10?ları aştığını belirten Bayraktar, şunları kaydetti:

?8 milyon 464 bin tonluk bitkisel ürün kaybı bu büyük bir servet kaybıdır. Toplam 12 milyon 195 bin ton bitkiselürünün ihraç edildiği, 9 milyon 941 bin ton bitkisel ürünün ithal edildiğiülkemizde 8 milyon 464 bin ton ürünün tüketilemeden veya ihraç edilemeden kaybedilmesi kabul edilebilir bir durum değildir. Acilen üretim ve kullanımdaki kayıpların en aza indirilmesi içingerekli tedbirler alınmalıdır.?

 

-Kayıpların nedenleri-

 

Bitkisel üretimde, üretimden tüketime kadar olan süreçte önemli kayıpların meydana geldiğini bildiren Bayraktar, kayıp nedenleri hakkında şu bilgileri verdi:

?Hastalık ve zararlılarla yetersiz ve yanlış mücadele,

- Yanlış hasat,

- Ambalajlamada eksiklik ve yetersizlik,

- Yanlış depolama ve uygun olmayan depo koşulları,

- Nakliye sırasındaki hatalar,

- Ürünün satışa sunum koşullarındaki eksiklik, hatalar,

- Hububat ve baklagilde biçer döver kayıpları.?

Belli başlı bitkisel ürünlerin 2011/2012 üretim sezonundaki üretim miktarları, üretim ve kullanım kayıpları ile toplam kayıpların üretime oranı şöyle:

 

 

Ürünler

Üretim (Ton)

Üretim Kayıpları (Ton)

Kullanım Kayıpları (Ton)

Toplam Kayıp (Ton)

Kayıpların Üretime Oranı (Yüzde)

1

Buğday

21.800.000

1.199.000

614.392

1.813.392

8,32

2

Domates

11.003.433

385.120

951.329

1.336.449

12,15

3

Arpa

7.600.000

456.000

178.600

634.600

8,35

4

Şeker pancarı

16.126.489

0

484.969

484.969

3,01

5

Karpuz

3.864.489

104.341

375.610

479.951

12,42

6

Üzüm

4.296.351

124.594

248.435

373.029

8,68

7

Elma

2.680.075

139.364

164.533

303.897

11,34

8

Mısır

4.200.000

126.000

122.220

248.220

5,91

9

Biber

1.975.269

37.379

179.512

216.891

10,98

10

Yaş çay

1.231.141

184.671

31.918

216.589

17,59

11

Patates

4.648.081

79.017

136.826

215.843

4,64

12

Kavun

1.647.988

44.496

159.791

204.287

12,40

13

Hıyar

1.749.174

43.729

158.497

202.226

11,56

14

Kuru soğan

2.141.373

89.938

95.407

185.345

8,66

15

Portakal

1.730.146

62.285

108.559

170.844

9,87

16

Pamuk

1.527.360

30.547

70.523

101.070

6,62

17

Patlıcan

821.770

10.683

79.978

90.661

11,03

18

Lahana

621.590

16.161

60.380

76.541

12,31

19

Taze fasulye

614.948

13.529

60.310

73.839

12,01

20

Ayçiçeği

1.335.000

10.680

62.695

73.375

5,50

21

Havuç

602.078

12.644

53.908

66.552

11,05

22

Şeftali

545.902

20.198

39.627

59.825

10,96

23

Erik

268.696

41.110

17.121

58.231

21,67

24

Marul

424.252

11.879

41.354

53.233

12,55

25

Kiraz

438.550

21.489

28.859

50.348

11,48

26

Armut

386.382

19.705

28.538

48.243

12,49

27

Mandalina

872.251

9.595

31.574

41.169

4,72

28

Muz

206.501

5.782

33.790

39.572

19,16

29

Kayısı

676.138

28.398

9.874

38.272

5,66

30

Limon

790.211

13.434

24.761

38.195

4,83

31

Kabak

317.705

8.896

29.288

38.184

12,02

32

Çilek

302.416

8.468

20.820

29.288

9,68

33

Diğer meyveler

236.394

10.628

17.737

28.365

12,00

34

Pırasa

246.144

5.169

23.110

28.279

11,49

35

Ispanak

221.632

5.098

21.297

26.395

11,91

36

Soya

102.260

818

23.555

24.373

23,83

37

Pirinç

540.000

5.400

17.375

22.775

4,22

38

Vişne

182.234

8.565

13.818

22.383

12,28

39

Kırmızı mercimek

380.000

9.880

9.070

18.950

4,99

40

Taze soğan

153.823

3.538

15.039

18.577

12,08

41

Nohut

487.477

6.337

11.833

18.170

3,73

42

Sarımsak

79.203

871

16.460

17.331

21,88

43

Turp

157.588

1.654

15.340

16.994

10,78

44

Ayva

127.767

7.666

8.814

16.480

12,90

45

Çavdar

365.750

4.755

10.830

15.585

4,26

46

Nar

217.572

3.699

11.859

15.558

7,15

47

Bezelye

103.787

1.557

13.561

15.118

14,57

48

Dut

76.643

6.131

5.720

11.851

15,46

49

Ceviz

183.240

4.398

5.075

9.473

5,17

50

Yulaf

218.040

1.744

6.489

8.233

3,78

51

Kuru fasulye

200.673

2.207

5.946

8.153

4,06

52

İncir

260.508

5.731

2.052

7.783

2,99

53

Greyfurt

218.988

4.818

2.370

7.188

3,28

54

Antep fıstığı

112.000

2.800

4.243

7.043

6,29

55

Fındık

430.000

3.870

2.729

6.599

1,53

56

Diğer tahıllar

118.283

1.893

3.492

5.385

4,55

57

Kestane

60.270

3.737

1.590

5.327

8,84

58

Kolza

91.239

1.186

3.632

4.818

5,28

59

Bakla

41.962

587

4.124

4.711

11,23

60

Bamya

36.662

293

3.634

3.927

10,71

61

Badem

69.838

1.257

1.673

2.930

4,20

62

Yeşil mercimek

25.952

675

1.024

1.699

6,55

63

Semizotu

5.501

55

544

599

10,89

 

Toplam

103.197.189

3.476.149

4.988.033

8.464.182

8,20

 

 

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.